Bulbi & Sementi Sementi Senape - Bulbi & Sementi, Giardino- Giardinaggio
Codice: SEM01137

Dimensioni Imballaggio

  • Peso 0,1 kg
  • Altezza 1 cm
  • Larghezza 25 cm
  • Lunghezza 15 cm

Dimensioni articolo

  • Peso 0,1 kg
  • Larghezza 19 cm
  • Lunghezza 12 cm

Sfizioserie in Cucina.

Descrizione:
La pianta della Senape appartiene alla famiglia delle brassicacee, annuale a fusto eretto, coltivata sin dai tempi antichi per le sue proprietà curative e culinarie. È di semplice coltivazione ed è da ottimi risultati anche in vaso. I suoi fiori sono delicatamente profumati e richiamano gli insetti impollinatori per l’intera estate, mentre e i semi, dal sapore originale, si possono usare in cucina.

Utilizzo in cucina:
I semi sono inodori e insapori fino a quando non sono sottoposti a un processo di triturazione e di ammollo in acqua, a questo punto sprigionano un aroma intenso ed assumono il caratteristico sapore piccante. Sia a livello artigianale che industriale, i semi di senape sono impastati con diversi ingredienti (tra cui aceto, birra, vino) in modo da formare un crema granulosa che, a seconda della varietà e della lavorazione, può risultare più o meno piccante. SENAPE-SEMENTI DOTTOIn cucina la senape è utilizzata per insaporire diverse ricette di carne, dal bollito alle salsicce, fino a piatti di selvaggina. Molto amata anche nei sandwich, come il famoso hot dog, la senape è accostata anche a formaggi aciduli, come ad esempio lo stracchino. Inoltre, la senape è alla base di molte ricette di salse, come la remoulade, una salsa francese a base di maionese, o la vinaigrette, per condire insalata o secondi di carne.

Consigli per la Semina:
SEMINA Marzo - Aprile
RACCOLTA Maggio - Ottobre
Categoria: Bulbi & Sementi
2,10 € I.V.A. inclusa

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